Berenjena rellena de pavo y pollo con queso crema, gratinada con mozzarella por encima.
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Hacer una berenjena rellena en casa lleva su rato entre el horno y el relleno. Esta llega hecha y se calienta en 6 minutos.
El relleno es de carne picada de pavo y contramuslo de pollo con tomate frito, cebolla y zanahoria rallada. Se liga con queso crema y lleva mozzarella gratinada encima, así que queda cremosa por dentro.
La berenjena rellena de pavo preparada aguanta más de una semana en la nevera. Va bien en el táper del trabajo.
Identificador del operador de la empresa alimentaria: VALENTINA 1927 SL. C/ Gamonal 20, 2F (28031) Madrid.
Más de una semana, guardada en la nevera entre 0 y 4 ºC. Va pasteurizada y envasada al vacío.
La bandeja pesa entre 200 y 250 g. Da para una o dos raciones.
Admite congelación, aunque no se recomienda. Mejor guárdala en la nevera.
