Individual o familiar
Carrillera de cerdo guisada con vino Pedro Ximénez, en una salsa oscura y espesa.
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Un guiso de carrillera en casa se lleva la mañana entera al fuego. Con la carrillada al Pedro Ximénez casera a domicilio te saltas esa parte y solo la calientas 4 minutos.
La carne se guisa a fuego lento con caldo de pollo, vino Pedro Ximénez, zanahoria, cebolla, puerro y ajo. Lleva pimienta negra, albahaca, tomillo y romero.
El vino deja en la salsa un punto dulce que va muy bien con la carne.
Aguanta más de una semana en la nevera. La bandeja da para una o dos raciones, y si sois más se calientan varias y se sirven en una fuente.
Identificador del operador de la empresa alimentaria: VALENTINA 1927 SL. C/ Gamonal 20, 2F (28031) Madrid.
Más de una semana, guardada en la nevera entre 0 y 4 ºC. Va pasteurizada y envasada al vacío.
Llega ya cocinada, así que basta con calentarla 4 minutos.
Admite congelación, aunque no se recomienda. Mejor guárdala en la nevera.
